Biancomangiare

Ingrédients:

La farine de riz ... ... ... .... 100gr.

Sucre ... ... ... ... ... .... 100gr.

Un litre de lait, un verre de Passito.

Quatre oeufs, un peu 'de cannelle.

Deux cuillères à soupe d'eau de fleurs d'orange.

Mélanger le lait à la farine de riz et de sucre, passer au tamis et laisser cuire pendant une demi-heure, en remuant.
Quench le feu et incorporer les jaunes d'œufs battus, les raisins, de cannelle en poudre, l'eau de fleurs d'orange, et les faire cuire en remuant pendant une demi-heure. Quench le feu et ajouter le support pour dégager la neige. Verser le mélange dans un moule préalablement au réfrigérateur, laissez-la reposer pendant au moins une heure dans le réfrigérateur, capovolgetelo sur un plat et saupoudré de sucre.

 

Gâteau au chocolat

Ingrédients:

Rice ... ... ... ... ... .... . 250gr.

Sucre ... ... ... ... ... 150gr.

Chocolat amer en poudre ... ... 30gr.

Un litre de lait, deux œufs.

Morceaux de fruits, cerises, noix de pin.

Une douzaine de macarons aux amandes.

Une cuillère à café de rhum.

Faites cuire le riz dans le lait.
Laisser refroidir. Unis, alors, composé de pins, les bonbons, les macarons émiettés, l'alcool, les œufs, le cacao et le sucre. Verser dans un moule (de préférence un charnières) bien graissé et faire cuire pendant quarante minutes dans le four à 180 degrés. Inversion de l'assiette et garnir avec les amandes douces et confit de cerises.

 

Rice Biscuits

Ingrédients:

La farine de riz ... ... ... ... .... 700gr.

Semoule de blé dur ... .... 300gr.

Sucre ... ... ... ... ... ... .... 300gr.

Cinq oeufs, deux paquets de levure.


Un demi-verre de lait et d'huile.

Peel d'un citron râpé.

Mélanger les deux farines avec le sucre, ajouter les œufs, le lait, l'huile, la levure, le mélange et, finalement, d'unir les zeste de citron.
Mettre la pâte dans «spéciale seringue pour former des petits gâteaux et des biscuits sur la plaque du four, bien huilée. Cuire au four à 200 degrés pendant environ vingt minutes.

 

Biscuits au miel de riz

Ingrédients:

Rice ... ... ... ... ... ... .... ...
300gr.

Farine de ... ... ... ... ... ... ... .. 200gr.

Sucre ... ... ... ... ... ... ... 100gr.

Honey ... ... ... ... ... ... ... .... 200gr.

Un œuf, huile.

Un sachet de levure vanille.

Cuire le riz dans de l'eau salée pendant une demi-heure abbondante, les égoutter et les allargatelo sur le plan de travail pour le faire refroidir. Ajouter l'oeuf, le sucre et pétrir en ajoutant petit à petit la farine mélangée avec la levure.
Le mélange doit être assez molle. Couper les bâtons et les couper régulièrement à des segments. Faire revenir dans l'huile abondante et égoutter sur du papier absorbant. Après avoir préparé le plat, cospargeteli miel.

 

Le châtaignier

Ingrédients:

Rice ... ... ... ... ... .. 250gr.

Séché châtaignes ... .. 200gr.

Un litre de lait, deux cuillères à soupe de sucre.

Un bâton de vanille.

Une écorce de cannelle.

Le beurre, le sel, la crème fouettée.

Pulite châtaignes, de lavage et de garder trempé dans le lait pendant douze heures. Laissez-les bouillir dans le lait de trempage pendant dix minutes se sont écoulées, le tout dans un fouet. United composé de sucre, cannelle, le zeste haché finement, de la vanille du riz. Cuire en remuant constamment. À la fin de la cuisson, répartir le mélange dans des bols, saupoudrer de cacao et décorés avec de la crème fouettée, et éventuellement avec marron glacé.

 

Riz au lait et abricots

Ingrédients:

Rice ... ... ... ... ... ... ... .. 200gr.

Un litre de lait, un bâton de vanille.

Trois œufs, une douzaine d'amandes.

Un peut d'abricots au sirop.

Faites cuire le riz dans le lait bouillant après la fusion de la vanille et le sucre jusqu'à absorption du liquide. Retirez le bâton de vanille, laisser refroidir, ajouter délicatement, un par un les oeufs, puis versez dans un anneau de moules, mouillez d'eau, faire cuire au bain-marie pendant trente minutes.
Renversée, enfin, sur un plat de service, couvrir avec du sirop d'abricot et décorer avec les amandes et les abricots.

 

Pudding de baies

Ingrédients:

Baies ... ... ... ... ... 400gr.

Rice ... ... ... ... ... ... ... ... .. 150gr.

Sucre ... ... ... ... ... ... .... 150gr.

Sucre glace ... ... ... ... ... 50gr.

Crème fouettée ... ... ... .... 150gr.

1,4 l de lait, de jus de un'arancia.

Un bâton de vanille.

Un sachet de vanilline.

Sel, le beurre et le Cointreau.

Mettre les fruits dans un bol avec le sucre glace, jus d'orange et garder au frais. Faire cuire le riz pendant trois minutes dans de l'eau salée avec un peu de vanille, les égoutter et les verser dans le lait bouillant avec la vanille et la moitié du sucre. Lorsque le mélange est crémeux, toglietelo par le feu, ajouter le reste du sucre, le beurre, la liqueur et remuer. Répartir la pâte dans les tasses et les faire cuire au four à 150 degrés pendant trente minutes. Cool, disponetevi sur les fruits et laisser au réfrigérateur pendant une heure. Décorer avec de la crème fouettée.

 

Tarte avec Rice

Ingrédients:

Short-pâtisserie.

Rice ... ... ... ... ... ... ... 150gr.

Sucre ... ... ... ... ... ... 75gr.

0.750 l de lait, deux œufs.

Beurre ... ... ... ... ... ... 40gr.

Morceaux de fruits ou de pépites de chocolat, Cointreau.


Mettez le lait sur le feu, versateci le riz,

quand il revient, avec un po 'di vente. Q2uando riz est cuit, toglietelo par le feu, mescolatevi sucre, du beurre, de fruits ou de pépites de chocolat dans les jaunes d'œufs et la liqueur.
Mélanger délicatement les blancs d'œufs montés neige. Un enduit de UNTA gâteau (de préférence un charnières), avec une couche de pâte, en gardant de côté environ 1 / 5 pour les phoques. Couvrir avec le mélange préparé et décoré, enfin, avec le réseau classique tartes. Cuire au four et cuire pendant environ quarante minutes dans le four à 180 degrés.

 

Gelato di riso

Ingrédients:

Rice ... ... ... ... .. 75gr.

Lait ... ... ... .... 400dl.

Sucre ... ... .... 150gr.

Un bâton de vanille.

L'eau de fleurs d'orange ou de liqueur.

Cream ... ... ... ... 0.250 l.

Écorces d'un citron.

Marron glacé.

Amenez le lait à ébullition avec l'ajout de vanille et de zeste de citron, puis ajouter le riz, mélanger, et lorsque le mélange a ébullition laisser cuire lentement pendant environ trente-cinq minutes. Retirer la vanille, le zeste de citron et laisser refroidir, après avoir sucré et parfumé avec de l'eau ou à la fleur d'oranger avec une liqueur all'Arancio. Lorsque le mélange est froid, ajoutez la crème fouettée et mélanger soigneusement.
Préparer, par conséquent, la glace, utilisez l'une des machines à la maison. Unies au cours des cinq dernières minutes, les marrons glacés pièces. Vous pouvez les servir avec une sauce de chocolat chaud.